Usaha Peningkatan Produksi Dan Diversifikasi Produk Pada Kinoy Cake And Cookies Pekanbaru
DOI:
https://doi.org/10.59025/js.v2i3.90Keywords:
Diversifikasi Produk, Peningkatan Produksi, UMKMAbstract
Posisi Usaha Mikro di Indonesia memiliki peran yang strategis karena mampu menyerap tenaga kerja yang lebih banyak dibanding usaha besar. Namun banyaknya usaha sejenis menjadi tantangan bai pelaku usaha dalam menjalankan usahanya. Seperti halnya pada UMKM Kinoy Cake and Cookies menjalankan usaha di Kota Pekanbaru yang menghadapi persaingan dari usaha sejenis. Oleh karenanya perlu dilakukan pembinaan untuk pengembangan usaha mereka melalui diversifikasi produk. Kegiatan pengabdian usah peningkatan dan diversifikasi produk pada Kinoy Cae and Cookies ini dilakukan di Kota Pekanbaru pada bulan Oktober hingga November 2022. Kegiatan yang dilaksanakan meliputi aktivitas yang berupa sosialisasi, pelatihan, praktik pembuatan produk, serta monitoring dan evaluasi. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa wawasan dan pengetahuan mitra tentang pengembangan usaha melalui pendiversifikasi produk menjadi meningkat. Mitra juga memiliki keterampilan untuk membuat lni produk dan peningkatan jumlah produksi sebagai salah satu strategi pengembangan usahanya.
Posisi Usaha Mikro di Indonesia memiliki peran yang strategis karena mampu menyerap tenaga kerja yang lebih banyak dibanding usaha besar. Namun banyaknya usaha sejenis menjadi tantangan bai pelaku usaha dalam menjalankan usahanya. Seperti halnya pada UMKM Kinoy Cake and Cookies menjalankan usaha di Kota Pekanbaru yang menghadapi persaingan dari usaha sejenis. Oleh karenanya perlu dilakukan pembinaan untuk pengembangan usaha mereka melalui diversifikasi produk. Kegiatan pengabdian usah peningkatan dan diversifikasi produk pada Kinoy Cae and Cookies ini dilakukan di Kota Pekanbaru pada bulan Oktober hingga November 2022. Kegiatan yang dilaksanakan meliputi aktivitas yang berupa sosialisasi, pelatihan, praktik pembuatan produk, serta monitoring dan evaluasi. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa wawasan dan pengetahuan mitra tentang pengembangan usaha melalui pendiversifikasi produk menjadi meningkat. Mitra juga memiliki keterampilan untuk membuat lni produk dan peningkatan jumlah produksi sebagai salah satu strategi pengembangan usahanya.
References
Kotler, P., & Armstrong, G. (2016). Principles of Marketing (16th ed.). England: Pearson Education
Kristanti, N. E. (2007). Teknologi Industri Pertanian. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada
Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. (2022). Perkembangan UMKM sebagai Critical Engine Perekonomian Nasional Terus Mendapatkan Dukungan Pemerintah. https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/4593/perkembangan-umkm-sebagai-critical-engine-perekonomian-nasional-terus-mendapatkan-dukungan-pemerintah Diakses pada 06 Maret 2023.
Bulan, T. P. L. (2017). Pengaruh Diversifikasi Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Juragan Jasmine Langsa. Jurnal manajemen keungan. ISSN 2252-844X, VOL. 6, NO. 1. DOI: https://doi.org/10.33059/jmk.v6i2.679
Fandy Tjiptono, (2008) .Strategi Pemasaran, Edisi III, Yogyakarta : CV. Andi Offset
Hermawan, Lucius. (2015). Strategi Diversifikasi Produk Pangan Olahan Tahu Khas. Kota Kediri. Jurnal JIBEKA, 9(2), 26-32
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Sri Wahyuni Zanra
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
This work is licensed under a 