Sinergi Sekolah dan Keluarga dalam Edukasi Gizi Dan Konsumsi Ikan Untuk Mencegah Stunting Pada Anak Sekolah Dasar

Sulfiana Sulfiana; Fatimah  Hardianti A; Galih Sandjaya; M Saleh Rumwokas; Neneng Suarno Kalidi; Vista Ghea Nurastri; Nur Alya Mariska Latief; M Abdul Malik; Indah Pratiwi Yunus

doi:10.59025/2w4yjn58

Authors

Sulfiana Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Fatimah Hardianti A Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Galih Sandjaya Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
M Saleh Rumwokas Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Neneng Suarno Kalidi Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Vista Ghea Nurastri Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Nur Alya Mariska Latief Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
M Abdul Malik Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong
Indah Pratiwi Yunus Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong

DOI:

https://doi.org/10.59025/2w4yjn58

Keywords:

Stunting, Edukasi Gizi, Konsumsi Ikan, Sekolah Dasar, Pengabdian Masyarakat

Abstract

Stunting masih menjadi permasalahan gizi utama di Indonesia dan memerlukan upaya pencegahan yang komprehensif melalui keterlibatan berbagai pihak. Sekolah dan keluarga memiliki peran strategis dalam membentuk perilaku gizi anak usia sekolah dasar. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memperkuat sinergi sekolah dan keluarga melalui edukasi gizi dan konsumsi ikan sebagai upaya pencegahan stunting pada anak sekolah dasar. Kegiatan dilaksanakan di SD Muhammadiyah 2 Kota Sorong dengan sasaran guru dan orang tua siswa menggunakan metode edukasi dan pemberdayaan melalui penyuluhan interaktif, diskusi, serta media edukatif. Evaluasi dilakukan menggunakan pre–post test untuk mengukur perubahan pemahaman peserta terkait stunting, gizi seimbang, manfaat konsumsi ikan, dan peran guru serta orang tua. Hasil menunjukkan adanya peningkatan skor pemahaman pada seluruh indikator setelah edukasi, dengan kenaikan paling tinggi pada pemahaman peran guru dan orang tua serta manfaat konsumsi ikan. Temuan ini menunjukkan bahwa edukasi gizi berbasis sekolah dan keluarga efektif dalam meningkatkan literasi gizi dan berpotensi mendorong praktik konsumsi ikan sebagai bagian dari upaya pencegahan stunting. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model intervensi edukatif yang berkelanjutan dalam mendukung peningkatan status gizi anak usia sekolah dasar.

References

Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI, “Prevalensi stunting Indonesia tahun 2024 turun menjadi 19,8%,” 2024. [Online]. Available: https://stunting.go.id/prevalensi-stunting-indonesia-turun-ke-198/[Accessed: 26-Jan-2026].

UNICEF Indonesia, “Gizi dan stunting pada anak,” 2023. [Online]. Available: https://www.unicef.org/indonesia/id/gizi. [Accessed: 26-Jan-2026].

M. Nurapipah and A. Lestari, “Edukasi Manfaat Mengonsumsi Ikan Bagi Kesehatan Guna Cegah Stunting Sejak Dini: Education Benefits of Consuming Fish for Health to Prevent Stunting From An Early Age”, j. pengabdi. kpd. masy. kesehat., vol. 3, no. 1, pp. 57–68, Mar. 2023.

T. Mahmudiono, C. Segalita, and R. R. Rosenkranz, “Nutrition education intervention increases fish consumption among school children in Indonesia: Results from a behavioral-based randomized control trial,” Int. J. Environ. Res. Public Health, vol. 17, no. 19, p. 6970, 2020. [Online]. Available: https://www.mdpi.com/1660-4601/17/19/6970 DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph17196970

R. Masrikhiyah, M. Fera, Y. D. Rahmawati, A. D. Wahyani, and Y. Purwanti, “Gerakan Gemar Makan Ikan sebagai upaya pencegahan stunting,” JAMU: Jurnal Abdi Masyarakat UMUS, vol. 6, no. 1, pp. 1–6, 2025. doi: 10.46772/jamu.v6i01.1789

A. Larasati, R. S. Agustin, and A. Hajawiyah, “Edukasi pengolahan ikan guna atasi stunting di Kelurahan Mintaragen,” Jurnal Abdimas PHB, vol. 7, no. 4, pp. 972–980, 2024. doi: 10.30591/japhb.v7i4.7548. DOI: https://doi.org/10.30591/japhb.v7i4.7548

C. Radjawane, S. Sukmawati, F. Hardianti, F. Tanasaly, and A. Kelibay, “Sosialisasi pentingnya konsumsi ikan sebagai upaya pencegahan stunting pada anak,” PROFICIO: Jurnal Abdimas FKIP UTP, vol. 6, no. 2, pp. 378–383, 2025. doi: 10.36728/jpf.v6i2.4844. DOI: https://doi.org/10.36728/jpf.v6i2.4844

R. K. Rai et al., “Relationship between fish consumption and undernutrition among young Indian children,” Curr. Dev. Nutr., vol. 10, no. 1, p. 107610, 2026. doi: 10.1016/j.cdnut.2025.107610. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2025.107610

A. A. Adeoya, A. T. Akinwusi, and R. Nagatomi, “Effectiveness of nutrition education in enhancing knowledge and attitude of pupils on choice of school mid-day meal in Ibadan, Nigeria,” Food Sci. Nutr., vol. 11, no. 5, pp. 2524–2534, 2023. doi: 10.1002/fsn3.3359. DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.3359

T. Mahmudiono, T. S. Nindya, Q. Rachmah, C. Segalita, dan L. A. A. Wiradnyani, “Nutrition education intervention increases fish consumption among school children in Indonesia: Results from behavioral-based randomized control trial,” International Journal of Environmental Research and Public Health, vol. 17, no. 19, Art. no. 6970, 2020, doi: 10.3390/ijerph17196970. DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph17196970

Q. Rachmah, D. Indriani, S. Hidayah, Y. Adhela, and T. Mahmudiono, “Pendidikan gizi gemar makan ikan sebagai upaya peningkatan pengetahuan ibu tentang pencegahan stunting di Desa Gempolmanis Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan Provinsi Jawa Timur,” Amerta Nutrition, vol. 4, no. 2, pp. 165–170, 2020. doi: 10.20473/amnt.v4i2.2020.165-170. DOI: https://doi.org/10.20473/amnt.v4i2.2020.165-170

R. A. Rahmadani, A. Setiawati, I. Aris, A. Lontaan, and Prasetyowati, “Effectiveness of nutrition education on stunting prevention behavior in mothers under five,” Jurnal Edukasi Ilmiah Kesehatan, vol. 3, no. 1, 2025, doi: 10.61099/junedik.v3i1.68. DOI: https://doi.org/10.61099/junedik.v3i1.68

L. Permana, T. C. Putri, A. S. Salsabila, S. Syahira, F. S. A. Putri, T. F. Azhmi, A. T. Merlinda, A. K. Yudistira, and A. Setaiwan, “Peningkatan kapasitas ibu rumah tangga di pesisir Kalimantan Timur untuk pencegahan stunting dengan konsumsi ikan laut,” I-Com: Indonesian Community Journal, vol. 5, no. 3, pp. 1770–1780, 2025. doi: https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.8032 DOI: https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.8032

S. Hardiyanti, E. Rekawati, A. Setiawan, and D. C. Rahmadiyah, “Effectiveness of family nutrition education on the incidence of stunting: A systematic review,” Indonesian Journal of Global Health Research, vol. 6, no. 3, pp. xxx–xxx, Jun. 2024, e-ISSN: 2715-1972, p-ISSN: 2714-9749. http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/IJGHR

G. Fretes, J. Salinas, and F. Vio, “Efecto de una intervención educativa sobre el consumo de frutas, verduras y pescado en familias de niños preescolares y escolares,” Arch. Latinoam. Nutr., vol. 63, no. 1, pp. 37–45, 2013. DOI: https://doi.org/10.37527/2013.63.1.005