Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Tanaman Sawi Yang Diolah Menjadi Cemilan Stik SATEPOL

Arnold Ismael Kewilaa; Rina Indriani  Wetamsair; Luis Marwewr  Oilira; Kristi Dewi  Sartika; Alexander Kalvin Saily; Katrin Delia Efelin Paliaky; Sinta Sintya Tilukay; Maria Agnes Udimera; Jhon Pieter Samadara; Korlina Weringkukly; Jacob Rivaldo Anaktototy; Ludia Lenci  Unsula; Veny Knyartilu

doi:10.59025/cy5dg914

Authors

Arnold Ismael Kewilaa Program Studi Peternakan PSDKU Universitas Pattimura
Rina Indriani Wetamsair Program Studi Peternakan PSDKU Universitas Pattimura
Luis Marwewr Oilira Program Studi Akuntansi PSDKU Universitas Pattimura
Kristi Dewi Sartika Program Studi Akuntansi PSDKU Universitas Pattimura
Alexander Kalvin Saily Program Studi Akuntansi PSDKU Universitas Pattimura
Katrin Delia Efelin Paliaky Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris PSDKU Universitas Pattimura
Sinta Sintya Tilukay Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris PSDKU Universitas Pattimura
Maria Agnes Udimera Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris PSDKU Universitas Pattimura
Jhon Pieter Samadara Program Studi Hukum PSDKU Universitas Pattimura
Korlina Weringkukly Program Studi Hukum PSDKU Universitas Pattimura
Jacob Rivaldo Anaktototy Program Studi Hukum PSDKU Universitas Pattimura
Ludia Lenci Unsula Program Studi PGSD PSDKU Universitas Pattimura
Veny Knyartilu Program Studi PGSD PSDKU Universitas Pattimura

DOI:

https://doi.org/10.59025/cy5dg914

Keywords:

Tanaman Sawi, Stik Satepol, Desa Poliwu

Abstract

Sawi merupakan salah satu sayuran yang memiliki nilai komersial dan prospek yang baik di Desa Persiapan Poliwu. Sejumlah permasalahan yang berkaitan dengan pemasaran sayuran sawi yaitu persaingan antar penjual, jarak desa dan pasar jauh, terbatas sarana transportasi dan biaya transportasi cukup mahal serta penurunan kualitas pada sawi yang tidak terjual. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberdayaan masyarakat dalam pemanfaatan tanaman sawi yang diolah menjadi cemilan stik SATEPOL. Manfaat dari kegiatan ini adalah menjadikan stik SATEPOL menjadi alternatif pemecahan masalah terkait sulitnya pemasaran sayur sawi, mengubah sawi segar menjadi produk olahan berupa cemilan dengan cita rasa dan sajian yang menarik yang selanjutnya dapat dijual untuk menambah pendapatan masyarakat. Metode yang dapat digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah metode pelatihan dan pendampingan. Kegiatan ini terdiri atas 3 tahapan, yaitu tahapan awal, pendekatan dengan pemerintah desa, inventarisasi potensi, identifikasi masalah; tahap kedua, praktek pembuatan cemilan stik SATEPOL; Tahap ketiga, pendampingan masyarakat. Kegiatan yang dilaksanakan ini mampu memberikan pemahaman dan ketrampilan bagi masyarakat dalam membuat cemilan stik SATEPOL dari sayur sawi yang memiliki cita rasa yang lezat dan sajin yang menarik. Harapan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman dan ketrampilan, semangat usaha serta dasar berpikir dalam pengembangan potensi-potensi yang tersedia

Downloads

Download data is not yet available.

References

M. E. D. Listyanto, S. N. Utami, and K. Khotimah, “Pengaruh Pelatihan Terhadap Hasil Produksi Petani Di Kecamatan Losari,” J. Ekon. J. Econ., vol. 14, no. 01, pp. 77–83, 2023, doi: 10.47007/jeko.v14i01.6565.

I. G. A. Mahendra, I. G. N. A. Wiswasta, and P. E. P. Ariati, “Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) Yang Di Pupuk Dengan Pupuk Organik Cair Pada Media Tanam Hidroponik,” AGRIMETA, vol. 10, no. 20, pp. 29–36, 2020.

Riska and A. Anhar, “Pengaruh Cara Pemberian Ekoenzim terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi ( Brassica juncea L .),” SERAMBI Biol., vol. 7, no. 4, pp. 275–282, 2022.

Halauddin, M. Syarifuddin, Suhendra, Nanang Sugianto, and Supiyati, “Budidaya Tanaman Sawi Hijau ( Brassica juncea . L ) Menggunakan Teknologi Irigasi Kapilaritas Bagi Kelompok PKK Desa Talang Pauh, Kabupaten Bengkulu Tengah,” Indones. J. Community Empower. Serv., vol. 2, no. 1, pp. 31–35, 2022.

Elsafiana, Mahfudz, and I. Wahyudi, “Respon Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi Putih (Brassica Pekinensis L.) Terhadap Pemberian Berbagai Dosis Pupuk Kandang Sapi,” Agrotekbis, vol. 5, no. 4, pp. 441–448, 2017, [Online]. Available: https://www.neliti.com/id/publications/250238/

D. N. Sari, Y. Gustian, and E. Susilo, “Pertumbuhan Dan Hasil Sawi (Brassica Juncea) Dengan Kombinasi Bahan Organik Berbahan Ampas Tebu Pada Dua Periode Tanam,” PUCUK J. Ilmu Tanam., vol. 1, no. 1, pp. 36–45, 2021.

S. Alifah, A. Nurfida, and A. Hermawan, “Pengolahan Sawi Hijau Menjadi Mie Hijau Yang Memiliki Nilai Ekonomis Tinggi Di Desa Sukamanis Kecamatan Kadudampit Kabupaten Sukabumi,” J. Empower. Community, vol. 1, no. 2, pp. 52–58, 2019.

D. P. Suryaningrum and R. Rosdiantini, “Dampak Human Capital terhadap Produksi dan Pendapatan Usahatani Paprika Hidroponik di Kabupaten Bandung Barat,” AgroSainTa: Widyaiswara Mandiri Membangun Bangsa, vol. 5, no. 1, pp. 15–24, 2021.

Murdani and D. Melani, “Pengaruh pelatihan pengolahan hasil ubi kayu dan ubi jalar di Balai Besar Pelatihan Pertanian Ketindan terhadap peningkatan kinerja penyuluh pertanian,” AGROMIX, vol. 12, no. 2, pp. 119–128, 2021.

Y. Tanjung, S. Saputra, and S. Hardiyanto, “Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Penggunaan Media Sosial Untuk Pemasaran Produk Inovasi Jeruk Siam,” Jmm (Jurnal Masy. Mandiri), vol. 5, no. 6, pp. 3091–3103, 2021.