Pemberdayaan Pelaku UMKM Sate Bulayak di Kecamatan Narmada melalui Metode Participatory Action Research untuk Mendukung Pengembangan Pariwisata Lombok

Rizki Sumardani; Bagas Anggara; Muhammad Taufik; Muharis Muharis; Eman Sulistia; Hilman Prayuda; Khalid Prawiranegara

doi:10.59025/8qjzbm95

Authors

Rizki Sumardani Program Studi Pariwisata, Universitas Bumigora
Bagas Anggara Program Studi Pariwisata, Universitas Bumigora
Muhammad Taufik Program Studi Pariwisata, Universitas Bumigora
Muharis Muharis Program Studi Pariwisata, Universitas Bumigora
Eman Sulistia Program Studi Pariwisata, Universitas Bumigora
Hilman Prayuda Program Studi Hukum, Universitas Bumigora
Khalid Prawiranegara Program Studi Hukum, Universitas Bumigora

DOI:

https://doi.org/10.59025/8qjzbm95

Keywords:

Participatory, Action Research, MSME, Empowerment, Culinary Tourism

Abstract

Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) Sate Bulayak di Kabupaten Narmada, Lombok Barat, melalui metode Penelitian Tindakan Partisipatif (PTP) guna memperkuat pengembangan pariwisata kuliner lokal. Kegiatan ini melibatkan 20 pengusaha Sate Bulayak yang mengikuti program pelatihan dan pendampingan selama sembilan minggu yang mencakup inovasi produk, desain kemasan, branding, dan pemasaran digital. Pendekatan partisipatif memungkinkan para peserta untuk terlibat secara aktif dalam mengidentifikasi masalah, merencanakan tindakan, dan mengevaluasi hasil, sehingga menumbuhkan kesadaran kolektif dan rasa memiliki terhadap pengembangan usaha. Hasilnya menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kapasitas manajerial, inovasi produk, dan literasi digital, termasuk penciptaan produk baru seperti Sate Bulayak Beku dan desain kemasan modern yang meningkatkan daya saing di pasar. Selain itu, pembentukan kelompok usaha bersama (KUB) menunjukkan upaya kolaboratif yang berkelanjutan di antara para pelaku UMKM. Program ini juga berkontribusi pada promosi Sate Bulayak sebagai daya tarik wisata kuliner yang mendukung diversifikasi pariwisata Lombok Barat. Temuan ini menyoroti bahwa pemberdayaan berbasis partisipatif tidak hanya meningkatkan daya saing UMKM, tetapi juga memperkuat potensi pariwisata lokal secara berkelanjutan.

References

Agustina, R., & Sari, D. P. (2021). Model Pemberdayaan UMKM Berbasis Potensi Lokal di Era New Normal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2), 115–123.

https://doi.org/10.33019/jpm.v7i2.235

Arikunto, S. (2019). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.

Hermawan, H. (2017). Dampak Pengembangan Desa Wisata terhadap Ekonomi Masyarakat Lokal. Jurnal Pariwisata, 4(1), 65–78. DOI: https://doi.org/10.31219/osf.io/xhkwv

https://doi.org/10.36275/jpar.v4i1.45

Iskandar, D., & Putri, M. A. (2020). Participatory Action Research: Konsep, Prinsip, dan Implementasinya dalam Pemberdayaan Masyarakat. Yogyakarta: Deepublish.

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. (2022). Laporan Statistik Pariwisata Nasional 2022.Jakarta: Kemenparekraf RI.

Lestari, N. P., & Hidayat, R. (2020). Strategi Pengembangan Kuliner Tradisional Sebagai Daya Tarik Wisata di Lombok Barat. Jurnal Destinasi Pariwisata, 8(2), 143–155.

https://doi.org/10.32781/destpar.v8i2.320

Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldaña, J. (2018). Qualitative Data Analysis: A Methods Sourcebook (4th ed.). Thousand Oaks, CA: SAGE Publications.

Nugroho, A., & Rahman, F. (2020). Pendekatan Pemberdayaan UMKM di Era Ekonomi Digital. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 8(1), 22–34.

https://doi.org/10.21009/jmk.v8i1.1562

Rahmawati, E., & Wibisono, D. (2019). Sinergi Pengembangan UMKM dengan Pariwisata Berkelanjutan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(3), 201–210.

https://doi.org/10.32509/jeb.v12i3.276

Slamet, M. (2019). Pemberdayaan Masyarakat dalam Pembangunan. Bogor: IPB Press.

Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Supriyadi, B., & Widodo, A. (2021). Pemberdayaan Pelaku Usaha Mikro melalui Pelatihan Kewirausahaan dan Manajemen Keuangan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Abdimas), 9(3), 45–53.https://doi.org/10.21009/abdimas.v9i3.1123